fredag den 31. oktober 2014

Tom Kha Gai - Thai-inspireret kyllingesuppe




Okay, de her indlæg kommer der nok ikke for mange af, men nu jeg er igang med at være sådan en allround livsstils blogger, så kan jeg jo lige så godt smide noget lækkert mad på det svineri her, som jeg lige har lavet.

Jeg var for nogle år tilbage i Amsterdam, hvor jeg var inde på en lille café i det område, der hedder 'De Negen Straatjes' - The nine streets. Jeg kan ikke huske navnet, men her fik jeg serveret en thailandsk kyllingesuppe, og det kom sgu lige til mig i går aftes, at det skulle jeg da forsøge at lave. Så med lidt research har jeg nu fået hakket min egen bette opskrift sammen, og den vil jeg nu gøre den tjeneste at dele med jer.

Jeg lavede en dobbelt portion men til en omgang der serverer fire personer skal du bruge:

500 g. kyllingebrystfillet
1. ltr. hønseboullion
1. solidt stykke ingefær
2. Fed hvidløg
1-2 røde chili
1. Stang frisk citrongræs
2. Skalotteløg
2-3 Gulerødder
1. Ds eller friske babymajs
2. spsk fiskesauce
1. ds kokosmælk (ikke light)
2-3 Forårsløg
En omgang cherry- eller blommetomater
Nogle lime

Fremgangsmåden er som følger:


1. Skræl ingefær og skær ud i nogle habile stykker. Pil og skær skalotteløg i både. Skyl og pil yderste lag af citrongræs, skær ud i stykker på ca. 4 cm (der går fire stykker på et stykke citrongræs). Pres let på citrongræs og ingefær med en kniv, så de giver efter og går lidt i stykker. Hak chili. Hak hvidløg - hvordan det bliver, er ikke så vigtigt.

2. Hak gulerødder i små tern. Skær forårsløg i ringe. Skær babymajs i små stykker og halver tomaterne.

3. Skær kyllingen i mundrette stykker, så du ikke skal sidde og pekke i suppen for at få et stykke kyllingen der passer til din bette mund.

4. Svits herefter chili, hvidløg og skalotteløg i en bredbundet gryde. Brug gerne sesam- eller jordnøddeolie til svitsningen.

5. Tilsæt herefter hønseboullion og smid ingefær+citrongræs oveni, så du nogenlunde får det resultat der ses på nedenstående billede:


Bevares, det ser ikke så skønt ud på det her billede.

6. Bring fonden til kog og skru herefter ned og lad den simre i 10 minutter eller mere(jo længere tid desto bedre), så alle smagsstofferne får lov at sprede sig. Herefter sier du alle 'klumperne' fra og hælder fonden i en ny gryde(eller i en skål og tilbage i den gamle gryde). Tilsæt lidt limeskal. Alle de fra-siede grejer kan nu smides ud. Det er fonden du skal bruge.

7. Smid de mundrettede kyllingestykker i fonden. Bring skidtet i kog, skru ned og lad det koge i 25-30 minutter (indtil kyllingen er færdigkogt).



6. Efter kyllingen har kogt i godt 15 minutter, tilsæt her de hakkede gulerødder.

7. Når kyllingen er ved at være færdig, så tilsætter du babymajs og forårsløg.

8. Tilsæt herefter kokosmælk og fiskesauce samt tomater.

9. Rør godt rundt og bring suppen i kog, herefter er den serveringsklar. Suppen smages selvfølgelig til med salt, peber, lime og sukker.

Servér suppen med lidt chiliolie oveni, med lidt lækkert brød ved siden af og det er et must at du, som jeg har gjort, planter en limebåd ved siden af. Man tror det ikke, men det lime til sidst giver altså bare det ekstra. Til pynt kan du lige hakke en ordentligt stilk koriander ned i herligheden - så ser det godt ud.

Jeg brugte den som hovedret, men den kan også sagtens serveres som en forret - kyllingen kan også med fordel byttes ud med rejer til dette formål. Prøv dig lidt frem, den smager pisse lækkert.

Nå men det var alt for nu, hvis du prøver suppen, hører jeg meget gerne fra dig og får lidt feedback.

Martin out.

P.S. No homo.

onsdag den 29. oktober 2014

Ikke helt nordens Paris, men stadig flot!




Som lovet, så gjort. I går var jeg så heldig, at få lov at komme op på toppen af Hotel Hvide Hus, eller Comwell som det jo bliver til. Det er den første dag længe, hvor det hverken har regnet eller været skyet, så timingen kunne ikke være bedre. Aalborg præsenterede sig virkelig fra sin bedste side, og man sgu ikke lade være med at falde for den gamle stad. Dog har jeg det lidt pres med folk, der kalder Aalborg for nordens Paris, for det er hun sgu ikke. Tro mig, jeg har været i Paris. Bevares, hun er stadigvæk flot! 

Jeg har været mand for at skrive nogle lange blogposts, men i dag vil jeg blot lade billederne tale sit eget sprog. De er i øvrigt kun taget med en iPhone 5, så kvaliteten er derefter.


Mod nordvest

Kig mod nordøst over fjorden, midtbyen og mod Rørdal

Se i øvrigt lige hvor flot skovdalen tager sig ud oppefra. Og ja, det er der Lars Lilholt står gjalper hver sommer.





Vejret ser ud til at blive ret lækkert i dag også, så husk at komme ud. Gå en tur i skoven, det er nu den er allerflottest, om en måned er det garanteret bare en omgang bladret sjap!

Peace!

tirsdag den 28. oktober 2014

Outfit of the day: Lumberjack inspired




Jeg kan ligeså godt gå all in på alt på den her blog. Derfor vil jeg også forsøge at få lagt noget tøj ind engang i mellem. Jeg kan godt lide mode og tøj og alt hvad det indebærer. Derfor forsøger jeg mig lige med noget så populært som outfit of the day. 




Dagens outfit er hvad jeg kalder "urban skovhugger." Jeg har aldrig i mit liv fælder et træ, men jeg gad sgu godt. Der er noget mandigt over det. Lige nu nøjes jeg bare med at klæde mig ud som en der kan finde ud af det.

Sættet består af en vintage uldforet denimjakke fra Levi's, ternet skjorte fra Won Hundred(som er et af mine favorit-mærker), Mørkeblå Levi's 510 og støvler fra Won Hundred. Alt i alt et meget Levi's/Won Hundred-inspireret outfit.

Jeg er simpelthen så glad for den jakke, købte den for 500,- kr. af en kammerat for år tilbage, og ligeså snart vejret bliver koldt, så finder jeg den frem. Den har det dejlige rå udtryk, som jeg er så glad for. Hvis ikke du allerede har én, så få da investeret - de er over alt lige nu. 





Det skal dog siges, at jeg dummede mig lidt med det tøj her. Jeg troede, at det ville blive endnu en grå og kold efterårsdag, men i skrivende stund er der høj sol og 16 grader. Jeg skulle til businessmøde i morges, og kampsvedte efter min cykeltur. Uldforet jakke i 16 grader er altså ikke sagen, kan jeg love dig kære læser!

Dagen er gået med businessmøde, en hurrrrrtig tur i fitness og så et smut til toppen af det gamle Hotel Hvide Hus, for at udføre et bette job. Jeg fik også taget et par billeder, men jeg har ikke set dem endnu - hvis de er noget værd, så ryger de sgu på bloggen i morgen, for udsigten var åmazing. 

Jeg havde engang et spejlreflekskamera, men det røg sgu i en skilsmisse og lever lige nu som delebarn i London, så indtil jeg finder på noget andet, ja så må i nøjes med lidt iPhonography. Håber i overlever. Husk endelige at bruge kommentarsektionen på siden, hvis der er spørgsmål til noget - bare ikke meningen med livet, den skramler jeg selv lidt rundt for at finde. 

Husk at nyd det lækre solskin, din hud har sgu så godt af det!

/Martin

P.S. Har du tjekket Instragram-feedet til højre her på siden?

mandag den 27. oktober 2014

Film skal ses i biograf, og det mener jeg!

Jeg er inden for ret kort tid blevet ekstra glad for at gå i biografen. Bevares, at gå i biografen har altid været en fed oplevelse, men det er først rigtig gået op for mig nu, at film SKAL ses i biografen. Det skete i foråret, da jeg var inde at se Anchorman 2 - en film jeg normalt ikke ville påtænke at se i biografen, men den oplevelse jeg fik, var helt aldeles uvurderlig. Vi var fire gutter afsted på sådan en rigtig drengerøvsaften, og ja, jeg skal nok forklare hvorfor det var så godt. Anchorman er vel nok en film, hvor jeg ville tænke "den kan jeg godt vente med at se, til den udkommer på DVD." Men havde jeg ikke set den i biffen, så havde jeg ikke grinet halvt så meget, som jeg ellers ville. At se den i biografen tvinger nemlig seeren til at holde fokus på en film, som man givetvis ville miste fokus på. I denne tid med smartphones, tablets og bærbare computere er det sgu så nemt at komme til at sidde og lave 100 andre ting, mens man ser film. Men ikke i biffen, og derfor mener jeg nu helt og holdent, at film skal ses i biografen. 

Efteråret er over os, og det er ensbetydende med mørke aftener og mere hygge indenfor end udenfor. Herfor synes jeg, at biografen skal fremhæves som en lækker efterårsaktivitet. I dette indlæg vil jeg give jer min liste, over film jeg tænker at skal se inden vi skriver 2015.




1. Interstellar
Okay, jeg indrømmer det, mit mancrush på Matthew McConaughey(stav lige det uden at kigge) vil ingen ende tage. Han er helt fantastisk i Dallas Buyers Club, men der hvor det for alvor har eskaleret for mig, var i en af de bedste serier, jeg nogensinde har set - og jeg har set mange - nemlig True Detective. Det skorter heller ikke på anerkendelse for McConaughey, der har vundet adskillige priser siden sit vægttab. (Dog vil jeg lige smide dette ind hurtigt: han er blevet mere tålelig i sine gamle film, jeg så, helt tilfældigt, "How to lose a guy in 10 days" forleden, og fandt ham egentlig mere tålelig som muskuløst badedyr)

Nå, men Interstellar er instrueret af Christopher Nolan, der tidligere har instrueret storslåede film som Inception og Dark Knight-trilogien - og det i sig selv borger sgu godt! Filmen foregår i fremtiden, hvor, som vi ofte før har set, verden er kollapset, økonomien sejler, der er ikke meget mad tilbage og regeringer er kollapset. Et ormehul i galaksen åbner sig, og det er op til McConaughey og hans medforskere at udforske og undersøge muligheden for, at menneskeheden kan leve videre i rummet. Se trailer her.

2. Nightcrawler

Jeg kender alt til den desperate situation, hvor man står uden job, man leder og leder og intet dukker op. Det samme gør Jake Gyllenhaal, der i Nightcrawler spiller rollen som Lou Bloom, der er arbejdsløs. Han tager tilsyneladende bare desperationen noget længere, end jeg nogensinde vil gøre. Han falder over et område, hvor han har mulighed for at skabe sin egen karriere, nemlig at filme ulykker og kriminaliteter fra LA's natteliv. Han samler et hold og snart kører han og holdet rundt og jagter ulykkescener og ulykker. Det bliver dog hurtigt en sløret virkelighed for ham, for hvad er virkelighed og hvad er opstillet? Snart er han med til at sætte crimescenes op, så han kan få de bedste billeder, som han så kan sælge videre til nyhedsstationerne. Samtidig er han vidne til mord og ulykker, men hvornår melder man disse til politiet? Som der står i traileren "How far would you go for the american dream" - Lou Bloom vil tilsyneladende gå ret langt. Jeg glæder mig i hvert fald til at se, hvad der ligner en meget dyster film, og en rolle som vi hidtil ikke har set Gyllenhaal i. Se trailer til filmen her.

3. The Hunger Games - Mockingjay Part 1

Okay, jeg indrømmer det, jeg er en sucker for de her Hunger Games film. Det er lidt blevet gjort til en "tøsernes action film", men jeg er vild med det. Jennefier Lawrence i sig selv er jo ret lækker (jeg har ikke set DE fotos), men jeg synes også, at hun er en ret god skuespiller, der gør det super godt som Katniss Everdeen.
Vi er tilbage i district 13, hvor spillet "The Hunger Games", på grund af Katniss, er ødelagt for altid. Hun er uvilligt blevet symbol på den revolution, der længe har været under opsejling, Under vejledning af blandt andre, mit andet mancrush, Woody Harrelson, forsøger hun at redde Peeta Mellark og verdenen. Jeg er lidt spændt på den film her, for kan det fungere uden selve spillet? For mig har spillet været det, der har skabt spænding i de foregående film i serien. Kan denne spænding flyttes ud på gaden under en revolution? Jeg glæder mig til at finde ud af det. Trailer her.

4. Hobbitten - Femhæreslaget
De fleste, som kender mig, ved sgu godt at jeg er lidt af en nørd. Jeg elsker jo film som Ringenes Herre, Harry Potter, Star Wars og alle de andre i den stil. Derfor skal Hobbitten selvfølgelig også på listen. Men så meget som jeg glædede mig til alle filmene i Ringenes Herre-trilogien, så er jeg virkelig lidt forventningsfuld omkring den nye Hobbit-film. Jeg har set de to foregående og læst bogen. For mig er det virkelig svært at abstrahere for, at der foregår så meget mere i filmen, end der gør i bogen. Jeg er godt klar over, at de ligesom skal kæde den sammen med Ringenes Herre. Men det virker bare mere på mig, som en desperat måde at malke mærket på, det er mig en gåde, at de kan strække den helt ud i tre film. Men derfor skal den selvfølgelig ses, for det er da lidt vemodigt, at der aldrig nogensinde igen kommer en film i dette univers. Jeg ved jo godt hvordan lortet egentlig ender, men jeg tror der er gjort meget mere ud af fortællingen om krigen mellem de grådige dværge og de noble mennesker. Og hvad faen skal der lige ske med dragen Smaug, som i øvrigt er spillet suverænt af Benedict Cumberbatch (how do you like that name). Traileren kan ses her.

5. Fury
Den her liste ville ikke være komplet uden Fury. Fury er en 2. Verdenskrigs-film, og 2. Verdenskrigsfilm er bloody awesome. Alle drengerøve elsker denne slags film, og jeg synes også, at den rent trailermæssigt, ser rigtig god ud. Det er med Brad Pitt i hovedrollen (et tredje mancrush), som piller kaptjanen Wardaddy (Oh yeah, tjek lige det navn). Wardaddy beordrer hans fem-mand-stærke hold at rykke længere ind bag fjendens linjer, i deres Sherman Tank, i et forsøg på at gøre en ende på nazisterne. 
Filmen foregår i slutårene af krigen, og vi ved jo alle hvordan krigen ender, men hvordan ender det for Wardaddy og holdet? Forvent ikke en kopi af Lt. Aldo Raine fra Inglorious Bastards, men en lidt mere seriøst kaptajn spillet af Pitt. Ligeledes spiller den excentriske Shia LaBeouf en af soldaterne, ligesom den fantastiske og, i min mening, meget undervurderede, Michael Peña også en rolle. Til bonus info kan siges, at filmen er skrevet og instrueret af David Ayer, som skrev "Training Day" og instruerede "End of Watch". Trailer til filmen kan ses her.

6. The Captive
Der dukker sgu flere og flere mancrushes op på den blog her, og det er sgu kun andet indlæg. Lidt skidt, men ikke desto mindre så glæder jeg mig til at se Ryan Reynolds i The Captive, som spiller familiefaren Matthew, der på en køretur mister sin datter(hun bliver kidnappet). Det er lidt en klassisk opstilling, politiet giver ham skylden, konen mister tilliden til ham og han bliver rasende. Dog finder de hurtigt ud af, at noget er helt galt. Rent trailermæssigt ligner det endnu en glimrende solopræstation af Reynolds, der vil gøre alt for at finde sin forsvundne datter, og dermed også bevise sin egen uskyld. Filmen foregår otte år efter, at datteren er blevet kidnappet, og faderen er stadigvæk mistænkt. Jeg gætter på, at storylinen kommer til at indeholde en smadret familie, hvor båndene måske eller måske ikke bliver genoprettet. Jeg tror i hvert fald, at det er en ganske habil film. Du kan se trailer til skidtet her. Bonus info til drengerne: Rosario Dawson spiller med, og hun er sgu lækker nok.

7. The Judge
Robert Downey Junior, Need I say more? Jeg tænker, at det bliver dejligt forfriskende, at se ham i en anden rolle end som Tony Stark i Ironman. Bevares, jeg er da godt underholdt af Ironman, men RDJR's potentiale er bare så uendeligt meget større end til at spille rigmanden med det mærkelige skæg. Her spiller han den succesfulde forsvarsadvokat, Hank Palmer, søn af dommer Joseph Palmer(spillet af Robert Duvall), der bliver mistænkt for mord. Hank påtager sig rollen som Judge Palmers forsvarsadvokat, og jeg gætter på, at han igennem dette, genopretter nogle bånd til sin far. Om forsvaret holder, vil tiden vise, når filmen engang kommer. Du kan se trailer til The Judge lige her.
I øvrigt, så er Robert Duvall virkelig sej, jeg kan kun anbefale at se The Funeral Party, som den hedder på netflix, eller Get Low, som er den rigtige titel. Han er gør det helt outstanding i den film.


8. Stille Hjerte
Indrømmet, så plejer jeg VIRKELIG ikke at være god til danske film og serier. Derfor er jeg altid virkelig biased, når jeg går ind til disse. Men det er som om, at de senere års glimrende serier på DR, har omvendt mig lidt. Stik imod kritikerne synes jeg jo, at 1864 er en rigtig god serie, ligesom Arvingerne også står højt på min liste, Forbrydelsen fortjener sgu også at bliver nævnt, ligesom filmatiseringen af Kvinden i buret og Fasandræberne har været med til at omvende mig. Derfor skal Stille Hjerte også nævnes på min liste. Den omhandler tre generationer af en familie, der samles over en weekend. Moderen, spillet af Ghita Nørby, er åbenbart syg og ønsker at dø. Denne beslutning kommer tilsyneladende til at rive op i nogle gamle diskussioner i en splittet familie. Jeg synes det ligner en flot film, med nogle rigtig gode frames, hvilket ofte kan være svære at finde i danske fim. Filmen er desuden instrueret af Bille August, og han er dygtig. Se, om det er noget for dig her.

9. '71 (Bag fjendens linjer)
Nu begynder jeg at blive lidt presset, for jeg vil gerne lige presse denne liste op på 10 film. 
Derfor skal '71 også nævnes. Rent trailermæssigt synes jeg, at den ser virkelig spændende ud. De her behind enemy lines-film er bare altid gode og nervepirrende. En britisk soldat efterlades af sin gruppe i det hårdt hærgede Belfast i Nordirland. Folket hader de britiske soldater, og det ligner en kamp om overlevelse for den unge soldat. Opskriften er klassisk: Han befinder sig i et område han ikke kender, han aner ikke om han kan stole på nogen. Det her ligner en af de film, der godt kan få lov at gå lidt under radaren, og så meget desto bedre for os, der godt kan lide at have noget for os selv. Du kan se trailer liiiige her.






10. Dum og Dummere 2
Den her film får sgu et honorary mention, baseret på at 1'eren er så PISSE sjov. Jeg ved oprigtig talt ikke, hvor høje mine forventninger er. Jeg forventer at det bliver stinkende dumt, og jeg ved ikke, om Jim Carry og Jeff Daniels kan leve op til den hype, som 1'eren bragte med sig. Dermed ikke sagt at det ikke bliver morsomt, men jeg sidder med den følelse, at man godt kan blive skuffet. Derfor skal denne film netop ses i biografen. Det er en film, ligesom Anchorman, hvor jeg forventer, at fokus godt kan ryge andre steder end på filmen, hvis ikke man bliver tvunget til at kigge på lærredet.
Filmen foregår 20 år efter sidst vi mødte Harry og Lloyd, og de sætter  ud på et eventyr for at finde Harry's (Jeff Daniels) long lost lovechild fra for længe siden. Se hvor dumt det bliver i traileren her.





Boblere: Her er de film, der af den ene eller den anden grund ikke klarede skærene og kom med på listen. Jeg er dårligt nok sikker på, at jeg når i biffen 10 gange inden nytår, men jeg vil da gerne gøre et ihærdigt forsøg. På listen er både Exodus og The Homesman, som ser virkeligt gode ud. Jeg elsker store film som Exodus, men har egentlig ret lave forventinger - og jeg aner ikke hvorfor. Det er måske godt nok, så kan jeg jo nærmest kun bliver positivt overrasket over den. Jeg elsker western-genren, og mine forventninger til The Homesman er ret høje, men der er altså film, som jeg hellere vil se i biffen. No Good Deed ser spændende ud, og det er ikke mindst på grund af Idris Elba, der har en høj stjerne hos mig, at den er havnet blandt boblerne. Slutteligt er Penguins sgu også havnet på listen. Jeg så Madagascar forleden, og den er bare hylendes morsom, ikke mindst på grund af de udspekulerede og hele tiden plotliggende pingviner. Pingvinerne fra Madagascar er et spin-off, og jeg tror oprigtig talt, at det bliver skægt.




Trailer                           Trailer                           Trailer                           














Trailer


Det var alt for nu, håber du kan lide listen og føler dig lidt inspireret til at gå i biffen inden året er omme. Hvis du mangler en at tage med, så skriv sguda bare til mig, jeg er klar.

Indtil næste gang, husk at nyd din kaffe og tag dig tid til at se en god film.

/Martin

tirsdag den 21. oktober 2014

Nothing beats a strong black cup of coffee


Hej du, og velkommen til bloggen. Jeg tænkte, at det var på tide at få kickstartet det svineri her. Jeg oprettede domænet for en to-tre uger siden, og ærlig talt, så har det taget mig lidt for lang tid at nosse mig sammen til at få lavet det første indlæg. Jeg kan diske op med alverdens dårlige undskyldninger for hvorfor, men jeg synes at det første indlæg i bund og grund skal være betydningsfuldt og være noget jeg brænder for.

Indlægget udspringer af to ting: 
1. Min kærlighed til varm kaffe. Jeg starter altid dagen med kop varm joe, og føler ikke, at jeg er i gang før java er indtaget. Jeg bilder mig selv ind, at jeg sagtens kan undvære kaffe. Men når jeg har indtaget min morgen-havregryn, så trænger jeg til at have kaffe i min mund. Jeg har prøvet med the, og det fungerer altså ikke for mig. Det skal være en god rund kop java. Lige for tiden kører jeg med Sallings(stormagasin i Aalborg) guldkaffe, som er dejlig stærk, hvis den er brygget rigtigt. Jeg vil på bloggen forsøge med forskellige kaffeblends, når jeg lige får det hele op at køre, og de bliver selvfølgelig anmeldt!

2. Jeg er (langt om længe og alt for sent) i gang med at se Twin Peaks. Seriens hovedperson, Dale Cooper (spillet af Kyle MacLachlan, til venstre på ovenstående billede) elsker en kop sort kaffe "black as midnight on a moonless night". Det er præcis sådan jeg vil have min kaffe, kulsort. På den anden side af billedet ses Quentin Tarantinos bad-ass "The Wolf" fra Pulp Fiction, som vil have en noget lysere kaffe, end jeg foretrækker. 
Nå, men det jeg vil frem til er, at når jeg ser Twin Peaks, så stiger min kaffelyst helt automatisk og ubevidst. Jeg tager mig selv i at sidde med en kop dampende varm kaffe og tænke "damn fine coffee", som kun Agent Cooper ville kunne sige det.

BONUS INFO: Twin Peaks får endnu en sæson instrueret af den originale instruktør, David Lynch. Kyle MacLachlan er tilbage i rollen som den kaffeelskende Agent Cooper, og trods jeg stadigvæk mangler en seks afsnit af den originale serie, er jeg MEGET begejstret for den nyhed-



Nå, nok om det. Kaffe er godt og lækkert for sjælen, derfor har jeg lige gravet lidt facts op om kaffe, som jeg gerne vil dele med jer.

1. Den dødelige dosis af kaffe er omtrent 100 kopper (vides dog ikke hvor hurtigt dette skal indtages)

2. Ordet kaffe (eller coffee) kommer fra det hollandske ord koffie, som er taget fra det tyrkiske "kahve", som er lånt fra det arabiske ord "qahwa" som er en afskæring af "qahhwat al-bun" = vin fra bønnen.

3. Ifølge rygter, indgår der en starbucks kaffekop i hver scene af filmen Fight Club. Jeg har ikke set efter, men du kan jo gøre det, kære læser.

4. Forskere i Seul har fundet, at duften af friskbrygget kaffe kan afhjælpe med følelsen af stress efter en dårlig nats søvn.

5. I 2012 blev det rapporteret, at folk med Parkinson's fik mere kontrol over deres bevægelse, efter at have indtaget koffein.

6. På grund af antioxidanterne i kaffen (og ikke koffeinen), kan kaffe få dig i bedre humør. National Institue of Health i USA har fundet, at for folk der drikker fire kopper kaffe eller mere om dagen, er der mindre chance for (10%), at de bliver deprimerede, end folk der ikke drikker kaffe.

7. Kaffe er med til at øge din ydeevne. For mig er en god pre-workout bestående af et par kopper kaffe, men når der ikke er tid til det, så står den på koffeinpiller. Jeg føler, at jeg har mere energi i fitness-lokalet (og på toilettet lige efter indtagelse :-D). Kaffe øger antallet af de fede syrer i blodstrømmen, hvilket tillader atleter at absorbere og forbrænde de syrer som brændstof, og derfor gemmer kroppens kulhydrater til sidst.

8. Amerikanske forskere har fundet, at folk der drikker fire eller flere kopper kaffe om dagen, nedsætter risikioen med 50% for at diabetes 2 eller gammelmands sukkersyge, som den også kaldes.

9. Jeg har selv fundet, at jeg arbejder bedre og mere koncentreret efter indtagelse af kaffe. Især da jeg gik på universitetet og skulle skrive projekter, indtog jeg gerne en hel kande kaffe sent om aftenen, og jeg skrev således bedre og hurtigere (følte jeg). Eftefølgende rendte jeg på toilettet hvert 20. minut og måtte cykle en lang tur klokken 1. om natten for at være i stand til at falde i søvn.

10. Kaffebønner er udvundet fra et bær.

11. Kaffe er den andenmest solgte råvare i verden, kun overgået af brændstof.

12. Mørkt ristede kaffebønner indeholder mindre koffein end de let ristede.

13. Afrika, Brasilien og Columbia står for mere end 40% af kaffeproduktionen i verden. Hawaii er den eneste amerikanske stat, der producerer kaffe.

14. Kaffe er en del af den historiske kultur i Grækenland og Tyrkiet, hvor kaffe ofte fungerer som en velkomstdrik.

15. Det siges, at i 1600-tallet var der kontroverser om hvor vidt katolikker måtte drikke kaffe eller ej. Pave Clemens XIII (d. 8.) var dog hurtigt til at bestemme, at det måtte de gerne. Yderligere siges det også, at han kun skulle smage en enkelt mundfuld, før han bestemte sig.













Og på den note vil jeg gerne takke for din opmærksomhed. Bloggen her kommer til at omhandle meget mere end blot kaffe. Jeg vil skrive om mine interesser, som indeholder fitness, mode, fodbold og meget andet der involverer min dumme livsstil. Formatet og alt hvad det her indeholder er fortsat uprøvet og ikke helt besluttet endnu. 

Hav en god dag, og husk nu at få lidt kaffe til dit morgenhår!